Shopping cart:
Jumlah = pcs
Keranjang
082231899507
5D51318F
082231899507

Teknik Mengiris Sayuran Yang Perlu Anda Tahu

Monday, January 26th 2015.

GrosirMu dot com ~ Kegiatan memasak di dapur merupakan rutinitas sehari-hari untuk menyiapkan masakan bagi keluarga. Terkadang kita mencoba untuk memasak dengan resep atau menu yang berbeda. Resep tersebut biasanya kita dapatkan dari buku resep atau majalah. Ada beberapa istilah dalam majalah resep tersebut yang harus kita mengerti terutama dalam hal mengiris sayuran. Jika kita salah mengartikan istilah tersebut maka hasil masakan yang kita masak akan berbeda dengan buku resep. Berikut ini Teknik Mengiris Sayuran Yang Perlu Anda Tahu.

Teknik Mengiris Sayuran Yang Perlu Anda Tahu

Teknik Mengiris Sayuran Yang Perlu Anda Tahu

Beberapa Teknik Mengiris Sayuran Yang Perlu Anda Tahu

Teknik mengiris seperti yang terdapat dalam buku resep masakan ternyata memiliki macam yang banyak. Di sini kami mencoba untuk membagikan Beberapa Teknik Mengiris Sayuran Yang Perlu Anda Tahu. Teknik mengiris tersebut misalnya mengiris, mencincang, memotong dan lain sebagainya. Untuk selengkapnya silahkan dibaca artikel berikut ini.

Teknik Mengiris Sayuran Yang Perlu Anda Tahu

Hasil Iris Sayuran

  • Iris / Mengiris

Iris atau mengiris biasanya dikenal dengan merajang sedangkan kalau dalam buku resep bahasa Inggris sama dengan Slicing. Pada dasarnya mengiris tersebut akan membuat bahan makanan atau bumbu yang telah kita iris dalam keadaan lebih tipis hasilnya. Tentu saja besar tipisnya irisan yang kita buat tergantung dari bahan makanan yang akan kita iris.

  • Potong / Memotong

Memotong dalam bahasa Inggris dikenal dengan Chopping. Proses memotong ini sebenarnya tergantung dari kita sendiri.  Hasil dari potongan biasanya dalam keadaan yang serasi namun tergantung selera masing-masing.

  • Cincang / Mencincang

Dalam buku resep istilah mencincang biasa disebut Mincing. Mencincang memiliki pengertian memotong bahan makanan atau bumbu dalam keadaan halus atau bentuk yang lebih kecil. Beberapa bahan makanan dan bumbu yang biasa dicincang misalnya seledri, bawang putih, daging, bawang bombai dan sebagainya. Teknik mencincang yang benar yakni dengan menekan dan menempelkan ujung pisau ke talenan sedangkan bagian pisau yang lain menekan ke atas dan ke bawah dengan cepat pada bahan makanan yang akan dicincang. Untuk mendapatkan kehalusan dari hasil cincangan, Anda bisa memperkirakan sendiri sesuai dengan selera.

  • Memar/ Dimemarkan

Kegiatan dimemarkan dalam memasak biasa dilakukan dengan menekan dan memukul bahan bumbu dengan keras. Teknik untuk membuat memar bumbu atau bahan masakan yakni menekan bahan tersebut dengan pisau dalam keadaan tidur/ mendatar. Selain dengan pisau, bisa juga dengan ulekan untuk membuat memar bahan masakan. Beberapa bahan masakan atau bumbu yang biasa dibuat memar yakni jahe, bawang putih, lengkuas, daging yang sebagainya.

  • Potong Dadu

Potong dadu atau dikenal dengan istilah Dicing. Potong dadu ini yakni memotong bahan masakan menyerupai bentuk dadu. Untuk ukuran dadu nya tergantung selera bisa besar atau bisa kecil. Bahan masakan atau bumbu yang biasa dipotong dadu yakni ayam, wortel, kentang, ketimun dan sebagainya.

  • Pelumatan

Pelumatan mempunyai istilah Mash. Teknik ini membuat bahan masakan atau bumbu dihaluskan dengan menggunakan garpu atau alat pelumat lainnya. Bahan yang biasa dilumatkan yakni ubi atau kentang.

  • Korek Api

Istilah Korek Api ini bukan korek api untuk membakar, namun potongan model korek api atau Julienne. Potongan korek api ini menyerupai bentuk korek api yakni keci, panjang dan tipis. Bentuk hasil potongan ini tidak harus sama antara satu dengan yang lainnya, yang terpenting panjang dan kurus. Bahan masakan yang biasa dipotong model korek api yakni wortel, tempe, ketimun, kentang.

  • Iris Halus

Iris halus memiliki istilah Shredding. Iris halus ini hampir sama dengan mengiris namun biasanya bahan yang diiris berupa lembaran yang bertumpuk tumpuk atau digulung lebih dahulu baru kemudian diiris halus. Bahan masakan yang diiris halus misalnya kubis, selada dan sebagainya.

  • Disuwir

Istilah disuwir ini merupakan kegiatan yang memotong bahan masakan dengan tangan. Bahan masakan yang disuwir biasanya memiliki serat sehingga dengan mudah di suwir dengan tangan misalnya ayam, ikan, daging.

  • Dipipil

Kegiatan pipil atau dipipil berhubungan dengan jagung. Jagung yang masih mentah dan masih menempel pada bonggol nya. Proses memisahkan butiran jagung dari bonggolnya disebut dipipil. Selain dipipil dengan menggunakan tangan, bisa juga memisahkan butiran jagung tersebut dengan menggunakan pisau jagung agar lebih mudah.

Demikianlah beberapa Teknik Mengiris Sayuran Yang Perlu Anda Tahu. Terkadang salah memahami instruksi yang terdapat dalam buku resep masakan membuat hasil akhir yang berbeda pula. Semoga artikel ini dapat membantu kegiatan memasak Anda di dapur.

Incoming search terms:

  • alat pemotong kentang korek api
  • cara memotong wortel korek api
  • cara memotong ketang dan wortel
  • cara memotong wortel bentuk korek api
  • pengertian mengiris

Jam Tangan Cantik Casio LTP 1208 E

Rp 520.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082231899507
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeJT20
Nama BarangJam Tangan Cantik Casio LTP 1208 E
Harga Rp 520.000
Lihat Detail »
sale

Lingerie Kimono Motif Bunga LG67

Rp 114.000 128.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082231899507
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeLG67
Nama BarangLingerie Kimono Motif Bunga LG67
Harga Rp 114.000 128.000
Lihat Detail »
sale

Gantungan Bra Praktis

Rp 30.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082231899507
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeOG09
Nama BarangGantungan Bra Praktis
Harga Rp 30.000
Lihat Detail »

Alat Penumbuk Daging Manual

Rp 45.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082231899507
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodePD68
Nama BarangAlat Penumbuk Daging Manual
Harga Rp 45.000
Lihat Detail »
habis

Lingerie Seksi LG11

Rp 108.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082231899507
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeLG11
Nama BarangLingerie Seksi LG11
Harga Rp 108.000
Lihat Detail »
sale

Soft Blue Flower Panties Organizer

Rp 40.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082231899507
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeOG03
Nama BarangSoft Blue Flower Panties Organizer
Harga Rp 40.000
Lihat Detail »
sale

Holder Untuk Tongsis Model L Jumbo

Rp 35.000 45.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082231899507
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeTS03
Nama BarangHolder Untuk Tongsis Model L Jumbo TS03
Harga Rp 35.000 45.000
Lihat Detail »
sale

Handuk Khusus Untuk Membersihkan Ku

Rp 35.000 50.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082231899507
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodePW10
Nama BarangHanduk Khusus Untuk Membersihkan Kulit Wajah
Harga Rp 35.000 50.000
Lihat Detail »
sale

Celana Dalam Bamboo Charcoal Fiber

Rp 29.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082231899507
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeUW02
Nama BarangCelana Dalam Bamboo Charcoal Fiber Bunga
Harga Rp 29.000
Lihat Detail »
sale

Cetakan Telur Rebus - Bentuk Bear d

Rp 40.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082231899507
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodePD19
Nama BarangCetakan Telur Rebus – Bentuk Bear dan Rabbit
Harga Rp 40.000
Lihat Detail »
habis

Lingerie Seksi LG16

Rp 83.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082231899507
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeLG16
Nama BarangLingerie Seksi LG16
Harga Rp 83.000
Lihat Detail »
sale

Travelling iPad 2 Bag Organizer

Rp 135.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082231899507
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeTS10
Nama BarangTravelling iPad 2 Bag Organizer
Harga Rp 135.000
Lihat Detail »
sale

Lingerie Kimono Seksi LG71

Rp 114.000 128.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082231899507
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeLG71
Nama BarangLingerie Kimono Seksi LG71
Harga Rp 114.000 128.000
Lihat Detail »
sale

Alat Pemanas Gelas dan Cangkir

Rp 69.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082231899507
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodePD17
Nama BarangAlat Pemanas Gelas dan Cangkir
Harga Rp 69.000
Lihat Detail »
sale

Legging Pelangsing Badan

Rp 68.000 80.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082231899507
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodePB04
Nama BarangLegging Pelangsing Badan
Harga Rp 68.000 80.000
Lihat Detail »
habis

Lingerie Seksi LG22

Rp 88.000
Detail
Order Sekarang » SMS : 082231899507
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeLG22
Nama BarangLingerie Seksi LG22
Harga Rp 88.000
Lihat Detail »

Mitra Kami

bitcoin.co.id

Glucola Glucola Gel

Informasi Android Terbaru

Jasa Pengiriman

Keranjang>>
082231899507
5D51318F
082231899507